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                  我校召开2013年春食堂食品安全、卫生及保安工作会

                  日期:2013-03-08  来源:校办公室  作者:文:陈爱碧(实习教师) 摄影:徐涛

                   

                          37下午三点,我校2013年春季学期食堂食品安全、卫生及安保工作会在学校食堂召开。会议对本学期的食堂食品安全、卫生及安保工作做了安排部署,分管安全的副校长温志坚、校办主任杨毅、总务处主任袁云斗、政教处主任郭振东以及综治办人员、校医、食堂员工、保安、小卖部责任人出席了会议。

                   

                        会议由政教处郭主任主持。周丽萍医生首先发言。她说,食堂自开学以来卫生情况较好,望继续保持。食堂的工作人员需按照卫生监督所的要求办好健康证,完善食堂运营相关资料,杜绝过期、变质食品,确保供货源合法安全,举全校力量,共建和谐校园。

                   

                        接着,总务处袁主任就食堂、学校小卖部的食品安全卫生问题作了发言。他指出,食品安全卫生要常抓不懈,食堂、小卖部要保证进货源正规合法,食品的储存、加工要符合相关规定。食品安全问题一定要在思想上引起高度重视,要把学生当成自己的子女来关心爱护,进一步提高工作质量,确保师生用餐的安全,让师生满意。

                   

                        校办杨主任代表校办发言。他先通报了学校食堂获得的省2012年安全文明校园荣誉的情况,希望食堂能够再接再厉。针对食品安全工作,希望食堂做到“五定(定人、定位、定时、定任务、定目标)五化(制度化、系统化、常规化、特色化、指标化)五抓(抓机会、抓重点、抓环节、抓盲区、抓考核)”,积极创建平安校园、人文校园、和谐校园。具体要求为:食堂要注重细节,落实好每一个环节的要求,确保食品安全;安保工作要做到位,确保师生人身和财产的安全;及时更换补充登记册等,确保校园秩序的稳定。

                   

                        分管安全的副校长温志坚在会议上强调,上级各部门、领导高度重视安全工作,多次召开会议并发布文件,我校同样把安全工作放在首要位置。省教育厅霍健康厅长提出“五防(人防、巡防、心防、物防、技防)六灾(水灾、火灾、山灾、路灾、人灾、食灾)”,我校也根据实际提出“四防(防火、防盗、防赌、防寒<>)五安全(课堂安全、用电安全、用水安全、工程安全、食品安全、交通安全)”,高度重视安全卫生及食品安全工作,成立了相关安全检查小组,每天进行检查督促。他说,食品安全卫生工作要坚持不懈,要求从业人员必须着装规范,保证食品的数量和质量,食堂的餐具要保持干净卫生,地面时常保持清洁,防止学生摔倒,及时清理垃圾,剩余食品的去向要清楚。加强内部管理,保持好遵义市B级食堂荣誉。小卖部食品,要保证进货渠道安全合法,及时清理货架,防止过期和变质食品出现,不卖合同规定外的食品,保持室内外的清洁卫生,规范管理,提供优质服务。学校的安保人员着装也要求统一规范,要严格执行学校的进出登记制度,严格遵守“三个方面(学校、保安公司、警务室)”的管理规定,做好“五防”,确保师生及自身的安全。学校相关部门要尽职尽责,积极、认真、及时做好学校安全工作及食堂小卖部的管理、服务工作及监督协调工作,形成“安全无小事,安全责任重于泰山”的意识,相关人员要做到一岗双责,悉心、倾心、尽心、全心做好安全卫生工作,确保我校打赢安全攻坚战。食堂、小卖部责任人当场表态:一定严格按照学校的要求,做好食品安全工作。

                   

                        最后,政教处郭主任强调,学校安保人员要严把校门关,严查学生校牌,严禁学生把食品带进校园;食堂要高度重视食品卫生安全工作,让全校师生放心在食堂就餐,共同建设安全文明校园。

                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


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